Краўчанка, Саладуха і Міс Беларусь: як зоркі адзначаць Новы год

Нават самыя занятыя людзі крыху змяншаюць тэмп напярэдадні Новага года. Горад загараецца агнямі, у дамах з’яўляецца пах мандарынаў, а размовы ўсё часцей зводзяцца да простых і важных пытанняў: з кім правесці свята, што прыгатаваць да святочнага стала і якія жаданні загадаць, "пока часы двенадцать бьют…".

Sputnik даведаўся, без якіх традыцый беларускія зоркі не прадстаўляюць ноч на 1 студзеня.

Аб тым, як сустрэнуць Новы год, расказалі беларуская спявачка Насця Краўчанка, заслужаны артыст Беларусі Аляксандр Саладуха, спявачка і ўдзельніца групы AURA Юлія Быкава, заслужаны артыст Беларусі Яўген Крыжаноўскі, спявачка Святлана Агарвал, саліст-вакаліст легендарнага ансамбля "Песняры" Артур Міхайлаў і "Міс Беларусь-2025" Алена Кучарук.

Адна з самых яркіх маладых спявачак Беларусі Насця Краўчанка прызнаецца, што Новы год для яе – гэта, у першую чаргу, сям’я.

Свята Насця плануе адзначаць дома, сярод самых блізкіх. Сумеснае гатаванне, размовы, цёплыя ўспаміны – абавязковая частка праграмы. А ўжо пасля сямейных вячорак спявачка збіраецца прадоўжыць святкаванне з сябрамі, каб сустрэць Новы год у больш вясёлай абстаноўцы.

Без якой стравы не абыходзіцца ніводны Новы год? Адказ – класічны, але ад гэтага не менш любімы аліўе.

"Я яго люблю за смак і настальгічныя ўспаміны аб дзяцінстве. Гэты смак асацыіруецца ў мяне з утульнасцю і сямейнымі традыцыямі", - падзялілася дзяўчына.

Кожны год перад святамі Насця прыязджае да маці, і яны разам рыхтуюць аліўе па "сакрэтным" сямейным рэцэпце.

Ёсць у Насці і свая навагодняя магія. У ноч на 31 снежня ўся сям’я піша жаданні на паперках і спальвае іх пад бой курантаў. У гэты момант яны загадваюць, каб усё задуманае абавязкова здзейснілася.

Новы год Насця імкнецца сустракаць з усмешкай і пазітыўным настроем – як сустрэнеш, так і правядзеш.

Заслужаны артыст Беларусі Аляксандр Саладуха сустрэне свята ў звыклым для сябе фармаце – на працы. У навагоднюю ноч у яго запланаваны канцэрт у Гомелі: а першай гадзіне ночы спявак выйдзе на гарадскую плошчу і выканае сольную праграму для гамяльчан.

Хатняе святкаванне ў артыста пачынаецца пасля навагодняй ночы. Менавіта тады сям’я збіраецца разам, здзяйсняе прагулкі і адзначае свята без спешкі.

Навагодні стол у Аляксандра Саладухі – класічны і правераны часам. Аліўе, "як ва ўсяго народа", мяса па-французску і паўсалодкае шампанскае. Чаму менавіта так? Адказ кароткі і сумленны: бо смачна.

Традыцыя ў спевака таксама нязменная – спяваць. Усюды: на сцэне, дома, на святах.

"Спяваць, спяваць, спяваць і толькі спяваць", - смяецца артыст, называючы гэта сваёй галоўнай навагодняй звычкай.

Спявачка Юлія Быкава з групы AURA плануе правесці свята ў максімальна цёплым і спакойным фармаце. У ідэале – разам з мужам, дзецьмі і блізкімі, у вузкім сямейным коле.

"Вельмі хочацца, каб усё атрымалася менавіта так", - кажа яна.

У Юліі ёсць свае перавагі ў ежы ў навагоднюю ноч. На стале абавязкова павінны быць шампанскае, мандарыны і бутэрброды з ікрой.

"Аранжавыя мандарыны, куфлі, бутэлька шампанскага і любімыя бутэрброды – гэта вельмі прыгожа і адразу стварае навагодні настрой", - дзеліцца спявачка.

Са з’яўленнем дзяцей у сям’і важнай традыцыяй сталі падарункі пад ёлкай – менавіта яны ствараюць адчуванне цуду ва ўсіх. Ёлка амаль заўсёды жывая – у кадцы або зрэзаная, але абавязкова з сапраўдным іглічным водарам. Упрыгажэнне дома і стварэнне святочнай атмасферы Юлія таксама лічыць неад’емнай часткай сустрэчы Новага года.

Заслужаны артыст Беларусі Яўген Крыжаноўскі прызнаецца: амаль усё жыццё сустракаў свята на працы – у рэстаранах, кафэ і на канцэртных пляцоўках. Але апошнія два гады ў яго жыцці адбыўся сапраўдны навагодні пераварот. Цяпер – толькі дом і сям’я.

Яўген успамінае, якімі былі яго мінулыя навагоднія ночы: куранты ў машыне па дарозе з аднаго выступлення на іншае і віншаванне самому сабе са сняжком у руках замест бакала шампанскага. Зараз фармат іншы – мяккі, хатні і вельмі цёплы.

Любімая навагодняя страва ў Крыжаноўскага – селядзец пад футрам. Гэта той самы "смак дзяцінства", і перавагі з часам не мяняюцца.

Традыцый у артыста нямала. Гэта і арыгінальныя і запамінальныя падарункі родным, і доўгія бенгальскія агні, якія ён прывозіць з Масквы. Пасля курантаў сям’я абавязкова выходзіць на прагулку да ёлкі ля Палаца спорту – пагутарыць, зрабіць фатаграфіі, сустрэць калег і проста змяніць абстаноўку.

"Я на памяць, як і ўся наша краіна, ведаю фільм, калі Мягкоў з’ехаў у Ленінград з Масквы. Кожную фразу ведаем, кожны паварот галавы, кожны погляд – і ўсё роўна глядзім", - сказаў ён пра легендарны фільм "Ирония судьбы, или С легким паром!"

Заслужаны артыст Беларусі прызнаўся, што сёлета плануе ўвесці і новую сямейную традыцыю – сустракаць свята пад радыё Sputnik.

Галоўная і нязменная традыцыя святкавання Новага года для "Міс Беларусь-2025" Алены Кучарук – гэта збірацца ўсёй сям’ёй за вялікім сталом, без спешкі і лішняга шуму, каб проста быць побач і дзяліцца цяплом. Менавіта ў такія моманты, прызнаецца Алена, і з’яўляецца сапраўднае адчуванне свята.

Адмысловае месца на навагоднім стале ў сям’і Кучерук займае салата з пацешнай назвай "Казёл у агародзе".

"Не ведаю, адкуль узялася такая незвычайная назва, але гэтая салата назаўжды засталася ў маім сэрцы з таго самага моманту, як маці ўпершыню прыгатавала яе", - падзялілася беларуская прыгажуня.

Страва тады ўразіла яе настолькі, што стала абавязковым атрыбутам кожнага Новага года. Цяпер Алена не толькі просіць прыгатаваць гэтую салату, але і сама лёгка спраўляецца з рэцэптам.

Рыхтуецца страва проста, а радасці прыносіць шмат: за сталом заўсёды гучыць смех і цёплыя сямейныя размовы. Алена ўпэўнена: калі ў доме ёсць любімыя традыцыі, родныя людзі і "тая самая" салата, свята абавязкова будзе ўтульным і па-сапраўднаму шчаслівым.

Вядомая беларуская спявачка Святлана Агарвал упэўнена, што Новы год – гэта хатняе свята. Яна аддае перавагу сустракаць яго з роднымі і блізкімі і абавязкова гатуе ўсе стравы сваімі рукамі. Сёлета намечаныя планы ўдасца рэалізаваць, чаму артыстка шчыра рада.

Навагодні стол у Святланы асаблівы, бо ў ім спалучаюцца адразу дзве кухні: беларуская і індыйская. Яна з усмешкай расказвае, што яе муж з Індыі даўно палюбіў беларускую кухню – дранікі, аліўе і бульбяное пюрэ.

Нараўне з традыцыйнымі аліўе і селядцом пад футрам на стале з’яўляюцца стравы з індыйскімі спецыямі. Напрыклад, кураня кары або рагу з баклажанамі, перцам, бульбай і духмянымі заправамі.

А вось дадаваць спецыі ў нацыянальныя стравы артыстка не дазваляе: "Калі беларускае – значыць беларускае. А эксперыменты няхай застаюцца для іншых рэцэптаў".

Нягледзячы на ​​мультынацыянальную сям’ю, навагоднія традыцыі ў спявачкі славянскія. Жадання загадваюць пад бой курантаў.

"У нашай сям’і прынята заўсёды сазвоньвацца з нашымі індыйскімі сваякамі і віншаваць іх са святам – у тым ліку, на індыйскай мове", - з усмешкай расказала яна.

Саліст-вакаліст ансамбля "Песняры" Артур Міхайлаў прызнаецца: як і ў большасці артыстаў, Новы год у яго часцей за ўсё праходзіць на працы. У гэтым годзе традыцыя не парушыцца – калектыў ляціць у Сочы, дзе сустрэне свята практычна на беразе мора.

Але калі гастрольнага графіка няма, прыярытэт заўсёды адзін – сям’я. Артур імкнецца збірацца разам з бацькамі, жонкай і дзіцем і адзначаць свята ў хатняй атмасферы.

У сям’і Міхайлавых ёсць свая традыцыя: кожны гатуе сваю салату і прывозіць яе да агульнага стала. Удзельнічаюць усе, у тым ліку і бацькі Артура і яго жонкі, таму свята ператвараецца ў вялікае сямейнае застолле.

Любімая навагодняя страва Артура – крабавая салата па класічным рэцэпце. Але абавязкова з кукурузай, рысам і агурком. Родныя ведаюць гэтую слабасць, таму для яго заўсёды рыхтуюць асобны "жалезны тазік".

"Мне на Новы год больш нічога не трэба", - смяецца спявак, прызнаючыся, што можа з’есці яго амаль цалкам за ноч.

Астатнія стравы – бутэрброды, селядзец пад футрам – таксама прысутнічаюць на стале, але "крабавы" заўсёды ў прыярытэце.

Сярод традыцый – загадванне жаданняў з паперкай пад бой курантаў. Артур з усмешкай успамінае выпадак, калі не паспеў спаліць запіску да канца і... даеў яе разам з шампанскім. Жаданне, дарэчы, спраўдзілася.

Яшчэ адна любімая частка свята – феерверкі ў двары, сямейныя прагулкі пасля паўночы, снежкі і гульні з дзецьмі, калі дазваляе надвор’е. А завяршае вечар класіка – знаёмыя з дзяцінства савецкія фільмы.