09:12 21 лістапада 2017
«Радыё Sputnik»
Цюльпаны ў мінскай цяпліцы

Як вырошчваюць цюльпаны пад Мінскам

© Sputnik/ Виктор Толочко
Рэпартаж
Атрымаць кароткую спасылку
6142

Беларускае цяпер можна не толькі купляць, але і саджаць, гадаваць, уплятаць у кветкавыя кампазіцыі і пакаваць у цэлафан. Адкуль бяруцца айчынныя цюльпаны, што з імі адбываецца ў пераходах і куды зніклі белыя цюльпаны?

Алена Васільева, Sputnik.

У гэтыя святочныя дні Мінск патоне ў цюльпанах, мімозе, нарцысах і іншых матэрыяльных формах шанавання жанчын. Напярэдадні карэспандэнт Sputnik адправілася на плантацыі цюльпанаў пад Мінскам, маючы намер высветліць, ці свежы беларускі цюльпан і ці не ўпадзе ён у бруд бутонам ў адказны момант.

Таму што ты белы

"Трыста тысяч цюльпанаў выгадавалі — трэба прадаваць!", — Хрысціна, адна з уладальнікаў салона "Фурор" прыносіць у магазін некалькі бярэмяў цюльпанаў. Пакідаем зрэзаныя кветкі на сумленні фларыста і накіроўваемся за МКАД, у цяпліцы, якія нам ўяўляюцца утульным лакальным Амстэрдамам, толькі без млыноў і Ван Гога.

"А колькі вы хочаце? Чатыры тысячы? У нас самавываз. Не, белых цюльпанаў няма", — па шляху наш правадыр у свет цыбулін і бутонаў паспявае прымаць званкі — кажа, кветачнікі перажывалі, што ў крызіс перад святамі попыт на кветкі ўпадзе, але беларус не падвёў прадаўцоў, і цюльпаны напярэдадні 8 Сакавіка замаўляе з такім старанасцю, быццам крызіс яму невядомы.

"Арганізацыі ва ўсялякім выпадку віншуюць сваіх жанчын з Восьмым сакавіка, так што крызіс не асабліва на нас адбіўся", — тлумачыць Хрысціна.

Подкрашенные тюльпаны - для самых строптивых покупателей.
© Sputnik/ Виктор Толочко
Подкрашенные тюльпаны - для самых строптивых покупателей.

Па шляху высвятляем таямніцу знікнення з салонаў белых цюльпанаў — аказваецца, за іх кветачнікі ўзяліся летась і выгадавалі столькі, што ўсе распрадаць не ўдалося. Беларусы праявілі свавольства — патрабавалі якія заўгодна кветкі, але не белыя. Цюльпаны нават даводзілася перафарбоўваць — падсыпаць у ваду спецыяльныя фарбавальнікі, каб бутон прымаў фіялетавае або сіняватае адценне. А вось сёлета грамадскасць, нарэшце, ацаніла выкшталцонасць белых цюльпанаў, але позна — іх распрадалі яшчэ да 8 сакавіка — некаторыя арганізацыі зрабілі папярэднюю замову.

"Калі вы думаеце, што ўбачыце велізарнае кветкавае поле, то расчаруецеся", — рыхтуе нас да сустрэчы з рэальнасцю Хрысціна, але рэальнасць дзіўным чынам гармануе з чаканым — нас праводзяць у цяпліцы, дзе жоўтыя, ружовыя, чырвоныя цюльпаны зразаюць, сартуюць, пакуюць і перадаюць у рукі аптовым пакупнікам.

"Нашаму хлопцу не патлумачыш…"

На праверку тое, што мы клічам "цюльпанавай плантацыяй" апынулася велізарнай цяпліцай. Некалькі пакупнікоў ужо рыхтуюцца павезці зрэзаныя кветкі да сябе ў пераходы і салоны горада, прыдзірліва аглядаюць бутоны і падбіраюць прыдатныя адценні.

Хрысціна распавядае, што найбольшай дасціпласцю ў выбары колераў адрозніваюцца фларысты з салонаў — бо ім патрэбны не проста цюльпаны, а элементы кампазіцыі, дзе кожная кветка — патэнцыйны арт-аб'ект.

"Год на год не прыходзіцца, адзін год жоўтыя бяруць, налета — ружовыя. Гэта ж як мода на адзенне", — тлумачыць Вольга, дырэктар аднай з кветкавых крам, блукаючы ўздоўж скрынь з кветкамі ў пошуках патэнцыйна хадавых.

Кристина, одна из владельцев салона Фурор, привезет в магазин несколько охапок тюльпанов.
© Sputnik/ Виктор Толочко
Кристина, одна из владельцев салона "Фурор", привезет в магазин несколько охапок тюльпанов.

Абыходзячы пакупнікоў, праходзім у цяпліцы. Палова плошчы ўжо вольная ад кветак — адзін чалавек выцягвае цюльпаны з зямлі, іншы — зразае кветкам цыбуліны, трэці займаецца пакаваннем. Тут жа знаходзім дырэктара вытворчасці Уладзіміра Казятнікава.

"Закупіць пасадачны матэрыял, прывезці, своечасова пасадзіць, потым ацяпляць цяпліцу, сачыць, як растуць, каб кветкі не змерзлі", — распавядае нам дырэктар, пакуль мы разглядаем разномастные цюльпаны.

Вырашаемся пакрыўдзіць дырэктара здагадкай, што цюльпан, ўсё ж, не нацыянальная кветка, на гербе не адзначыная, а таму галандскія цюльпаны, магчыма, усё ж, лепш беларускіх.

"Мы закупляем цыбуліны ў Галандыі і ў Рызе. Розніца ў тым, што сёння мы кветку зрэжам — і яна трапіць у продаж. А галандцам трэба завезці цюльпаны на аўкцыён, страціць адны суткі, потым два дні везці іх у машыне, праходзіць мытны кантроль — у выніку, пакуль цюльпан прыйдзе да пакупніка, пройдзе амаль тыдзень", — тлумачыць дырэктар.

Кветкі з Еўропы і Азіі сцякаюцца ў галандскі горад Алсмеер, дзе знаходзіцца самы вялікі аўкцыён у свеце, і прадаюцца там партыямі, іх закупляюць брокеры. Калі з'яўляецца новая партыя, кошт на яе максімальны. Расіяне і беларусы сочаць за лотамі ў рэжыме анлайн, таму шлях кветкі выходзіць няблізкі, з другога боку, аўкцыён дазваляе атрымліваць кветкі з усяго свету, нават з Эквадора — падчас падарожжа ў халадзільніку яны не марнуюць жыццёвых сіл.

У продавца тюльпаны хранятся в холодильнике.
© Sputnik/ Виктор Толочко
У продавца тюльпаны хранятся в холодильнике.

Зрэшты, пераламаць грамадскі недавер да беларускага цюльпана складана — у цяпліцах смяюцца, што прасцей перепакаваць цюльпан і назваць яго польскім, чым прадаць уласна беларускую кветку.

"Яшчэ і спытаюць — а гумачкі ў камплекце вы прадаеце?" — вытворцы ўдакладняюць, што годны цюльпан "з гумачкай" не прадаецца, што яго бутон досыць юны і свежы, каб трымацца без старонняй дапамогі.

Некаторыя цыбуліны прыязджаюць сюды з Латвіі — вытворцы кажуць, што да аднаго пастаўшчыка прывязвацца нельга, ёсць верагоднасць, што замоўленая цыбуліна да цяпліцы не даедзе — маўляў, яе канфіскуюць, забракуюць на мытні, знойдуць у цюльпанаў "якога-небудзь жука" і павязуць іх ва Уручча — з іншым канфіскавалі тавар. Яшчэ адна рызыка — некаторыя цыбуліны могуць не ўзысці, штосезонна так губляюцца парадку 10-20 адсоткаў цюльпанаў.

Самога ўладальніка цяпліцы з цюльпанамі звязваюць доўгія трывалыя адносіны.

"У мяне бацька займаўся продажам цюльпанаў, яшчэ калі я пад стол пешшу хадзіў! Кветкам тады цана была на Камароўцы — рубель. Іх тысячамі прадавалі, а больш кветак не было. Я за дзень прымудраўся зарабіць дзве тысячы рублёў, перапрадаючы іх у пераходзе на Інстытуце культуры па два. І чарга стаяла з дзецюкоў, якім патрэбныя былі кветкі. Гэта былі васьмідзесятыя гады", — узгадвае Казятнікаў.

"Ну вось, глядзіце — шыкоўны цюльпан?", — пытаецца дырэктар цяпліц і падводзіць нас да кошыку з яркімі кветкамі. Мы пацвярджаем, што цалкам шыкоўны, і прамахваемся.

Зеленоватые тюльпаны - самые свежие.
© Sputnik/ Виктор Толочко
Зеленоватые тюльпаны - самые свежие.

"Такую кветку можна набыць толькі каб з дзяўчынай па вуліцы прайсціся — а на заўтра выкінуць букет. Гэты цюльпан ужо набраў сілу і прыгажосць, лепш купляць кветкі ў паўроспуску — яны яшчэ тыдзень будуць жыць. Але нашага мужыка такой добрай свежай кветкай не спакусіш", — наракаюць суразмоўцы агенцтва.

Раней у тутэйшых цяпліцах гадавалі ружы, а ў салоне падоўгу даводзілася тлумачыць пакупнікам, што маленькія пацямнелыя пялёсткі ля заснавання — кашульныя, яны кажуць пра тое, што кветка свежая, трымае бутон. Пакупнік не верыў і патрабаваў сарваць цёмныя пялёсткі.

"Панабудавалі цяпліц"

На вялікіх плантацыях кветкі пакуюцца камбайнамі. У мясцовай цяпліцы кожная кветка высаджваецца ўручную, гэтак жа — пакуецца. Суразмоўцы агенцтва распавядаюць, што канкурэнцыя на рынку толькі расце — цяпліцы вакол Мінска ўсё множацца, праўда, разводзяць у іх не толькі цюльпаны.

Кошт на кветкі падае літаральна ў нас на вачах — калі мы выязджалі з салона, за цюльпан пры аптовай куплі прасілі "пяцьдзесят цэнтаў" да таго моманту, як мы дабраліся да цяпліц, кошт знізіўся да "сарака пяці цэнтаў".

"Напярэдадні Восьмага сакавіка распачынаецца чаканне — які кошт паставяць канкурэнты. Калі вытворцы нервуюцца, баяцца не прадаць ўсіх колераў, яны пачынаюць зніжаць кошты — мы ідзём за імі", — тлумачыць фларыст салона Хрысціна.

Покупка тюльпанов в теплице.
© Sputnik/ Виктор Толочко
Покупка тюльпанов в теплице.

Купля цюльпанаў ў цяпліцы абыйдзецца ўдвая танней, чым у салоне — у кошт кветкі ў краме ўваходзіць і кошт арэнды, і праца фларыста, і дастаўка. Жадаеце танней — прыязджайце ў цяпліцы самастойна.

Прадаўцы шматлікіх крамаў у пераходах закупляюць кветкі ў гэтых жа цяпліцах. Хрысціна ўзгадвае, што летась перакупшчыкаў было так шмат, што яны перашкаджалі адзін аднаму працаваць.

"Тэлефанавалі, прасілі забраць хоць трохі кветак — не здолелі адбіць укладзеныя грошы. Людзі проста скінуліся напярэдадні святаў па некалькі сотняў даляраў, купілі кветак — і не змаглі прадаць", — узгадвае суразмоўніца.

Зразумела, кветка, набытая ў салоне, выстаіць даўжэй чым тая, якую набылі ў перакупшчыкаў — у салоне кветкі захоўваюцца ў лядоўні, іх не перазапакоўваюць у хатнім цяпле, ад якога цюльпан губляе сілы. Да таго ж, ёсць тэхналогія правільнага "адпойвання" цюльпана — яго трэба паставіць у ваду і сачыць, каб у яго не скрывілася сцябло — цюльпан паварочваецца заўсёды да святла.

Пастарэлыя кветкі традыцыйна прадаюцца са зніжкай. Сама Хрысціна распавядае, што першыя цюльпаны традыцыйна прывозіць дадому — і яны трымаюць галовы амаль два тыдні.

Не ў сцябле шчасце

Перш, чым уладкавацца ў салон, фларысты праходзяць навучанне. Праўда, Хрысціна кажа, што не кожны ўладальнік сертыфіката можа спраўляцца з кветкамі — патрэбен густ, які падкажа спалучальнасць кветак адно з адным.

"Часам здзіўляешся, для чаго чалавек аддаў грошы — трэба, каб рукі разумелі кветкі", — кажа фларыст.

Букет от флориста.
© Sputnik/ Виктор Толочко
Букет от флориста.

Суразмоўніца распавядае, што публіка, нарэшце, ацаніла еўрапейскі фармат пышнага невялікага букета — і гатовыя аддаваць за такі букет вялікія грошы.

"У пераходах па-ранейшаму прадаюць кветкі, упрыгожаныя велізарнай стужкай і пластом фальгі — але складана іх асуджаць, мабыць, таго патрабуе кліент. У салонах пераходзяць да еўрапейскіх тэндэнцый. Мне самой даўно перасталі дарыць букеты, ведаюць, што я пачну перакладаць кветкі па- свойму, так што дораць проста кветкі", — дзеліцца Хрысціна.

Напрыканцы нам даюць параду па складанні ідэальнага букета — ніякага цэлафану, толькі натуральныя кветкі — і шанцы на ўдалае 8 Сакавіка ўзрастуць.

Тэги:
Святы, Міжнародны жаночы дзень, Беларусь
Правілы карыстанняКаментары

Галоўныя тэмы