Радыё

Белы: нацыянальныя напоі Беларусі – гэта "старка" і "крупнік"

© Sputnik Александр КривошеевГісторык, культуролаг і публіцыст Аляксандр Белы
Гісторык, культуролаг і публіцыст Аляксандр Белы - Sputnik Беларусь
Гісторык, культуролаг і публіцыст Алесь Белы распавёў на радыё Sputnik Беларусь пра сваю кнігу, прысвечаную беларускім нацыянальным напоям, "Сакатала бочачка", а таксама што сапраўды з'яўляецца нацыянальным напоем нашай краіны.
Белый: национальные напитки Беларуси — это "старка" и "крупник"

Кніга "Сакатала бочачка", прысвечаная гісторыі і сучаснасці беларускіх моцных і не вельмі напояў, не так даўно выйшла з друку. Але каб трапіць на паліцы крамаў ды ў рукі чытачоў, ледзь не больш за год кніга шукала свайго выдаўца. Аўтар, Алесь Белы, што скарыстаўся пры напісанні кнігі псеўданімам Кухмістр Верашчака, час ад часу публікаваў асобныя артыкулы са сваёй працы у рэспубліканскіх выданнях і ў сеціве.

"Першы тэкст, з якога пачаў раскручвацца нарыс пра піва і піваварства, быў напісаны для часопіса "Спадчына" яшчэ ў 1999 годзе. Хутка будзе юбілей — 20 год як я займаюся гэтай тэмай. Потым паступова пісаліся яшчэ артыкулы, некаторыя былі напісаныя для "Звязды", а апошнія гады чатыры я пісаў для часопіса "Культура пития". Назва кнігі — гэта цытата з даволі распаўсюджанай народнай вясельнай песні, дзе дзяўчына на выданне параўноваецца з піўной бочкай. Мне падалося, што гэта глыбокая метафара. Да таго ж у кнізе ўвесь час перасякаюцца тэматыкі моцных алкагольных напояў і жанчын — тое, что амаль ўсё жыццё саправаджае мужчыну" — распавёў Белы.

У кнізе "Сакатала бочачка" вывучаецца гісторыя і сучаснасць беларускіх напояў ад піва і пітнога мёду да моцных напояў і хатніх налівак. Выданне пакуль з'яўляецца адзіным падобным творам, прысвечаным выключна напоям, што незаслужана былі забытыя на працягу ледзь не стагоддзя.

На Міжнародным кніжным кірмашы, што праходзіць зараз у Мінску ў цэнтры "БелЭкспа", 2 сакавіка пройдзе аўтограф-сэсія Алеся Белага.

Гутарку з гісторыкам Алесем Белым слухайце ў аўдыёзапісу радыё Sputnik Беларусь.

Стужка навiн
0
Спачатку новыяСпачатку старыя
loader
У эфіры
Заголовок открываемого материала
Міжнародны
InternationalEnglishАнглійскіMundoEspañolІспанскі
Еўропа
DeutschlandDeutschНямецкіFranceFrançaisФранцузскіΕλλάδαΕλληνικάГрэчаскіItaliaItalianoІтальянскіČeská republikaČeštinaЧэшскіPolskaPolskiПольскіСрбиjаСрпскиСербскіLatvijaLatviešuЛатышскіLietuvaLietuviųЛітоўскіMoldovaMoldoveneascăМалдаўскіБеларусьБеларускiБеларускі
Закаўказзе
АҧсныАҧсышәалаАбхазскіԱրմենիաՀայերենАрмянскіAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскіХуссар ИрыстонИронауАсецінскіსაქართველოქართულიГрузінскі
Бліжні Усход
Sputnik عربيArabicАрабскіTürkiyeTürkçeТурэцкіSputnik ایرانPersianФарсіSputnik افغانستانDariДары
Цэнтральная Азія
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскіКыргызстанКыргызчаКіргізскіOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскіТоҷикистонТоҷикӣТаджыкскі
Усходняя і Паўднёва-Усходняя Азія
Việt NamTiếng ViệtВ'етнамскі日本日本語Японскі俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Кітайскі俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Кітайскі
Паўднёвая Амерыка
BrasilPortuguêsПартугальскі