МІНСК, 10 кас - Sputnik. Каўбаса з мяса бабра пакуль не будзе выпускацца на прадпрыемствах Беларусі, паведамілі Sputnik у Міністэрстве лясной гаспадаркі рэспублікі.
"Гэтую ідэю вырашылі адкласці. Каўбаса зараз нідзе не вырабляецца", - удакладнілі ў ведамстве.
Вырабляць каўбасу з бабра міністэрства прапанавала ў 2016 годзе. Бобр ужо не ўваходзіць у Чырвоную кнігу рэспублікі, гэтых жывёл у краіне дастаткова. Пры гэтым у ведамстве тлумачылі, што бабровае мяса карыснае - у ім шмат бялку, селену і вітаміна С. Былі таксама распрацаваны тэхнічныя ўмовы, якія дазваляюць пускаць мяса на перапрацоўку.
Аднак у ідэі з'явіліся праціўнікі - у інтэрнэце з'явілася петыцыя, якая сабрала больш за 138 тысяч подпісаў і да дадзенага моманту зачынена.
У красавіку 2017-га была выпушчана першая пробная партыя каўбасы. Тады ж паведамілі, што восенню павінны прайсці абмеркаванні з нагоды вытворчасці далікатэсу ў прамысловых маштабах, але ў абмежаванай серыі. У міністэрства паступілі заяўкі ад буйных гандлёвых аб'ектаў. Аднак на гэтым працэс спыніўся.