Хлеб і булачкі вакол свету: што пякуць у Парыжы, Мумбаі і Ла-Пасе

11:35, 29 красавіка 2021

Які хлеб пякуць у розных краінах свету? Гэтае пытанне хвалюе не толькі пачаткоўца пекара, але і заўзятага турыста.

У час, калі нельга амаль падарожнічаць, Sputnik прапануе здзейсніць гастранамічны тур па пякарнях, крамачках і рэстаранчыках свету, і паглядзець, чым жа снедаюць у свеце гараджане: храбусткім багетам, квадратнай булачкай або булачкай-жабай.

А чаму аддалі перавагу б вы: тандырным аладкам, мексіканскім "язычкам", хлеб-супу або булачцы з кавалачкамі крывяной каўбасы?

Чытайце таксама:

1 / 28

Повар гатуе пластовае цеста для параты - індыйскага праснака - у краме ў Равалпіндзі, Пакістан.

© REUTERS / Faisal Mahmood

2 / 28

Парату абсмажваюць на патэльні, а затым заварочваюць у яе рыс, гародніну або сыр. Гэта традыцыйны індыйскі і пакістанскі сняданак.

© REUTERS / Faisal Mahmood

3 / 28

А так гатуюць цеста для традыцыйнага індыйскага праснака наан.

© REUTERS / Akhtar Soomro

4 / 28

Свежыя булачкі ў пякарні ў Мумбаі, Індыя.

© REUTERS / Danish Siddiqui

5 / 28

Пляцёнкі і трохкутныя булачкі прама з печы ў Манагуа, Нікарагуа.

© REUTERS / Oswaldo Rivas

6 / 28

Булачкі могуць быць і квадратныя! Вось такой незвычайнай формы іх пякуць у Порт-о-Прэнсе, Гаіці.

© REUTERS / Andres Martinez Casares

7 / 28

Жанчына купляе традыцыйныя балівійскія булачкі ў Эль-Альта на ўскраіне Ла-Пас.

© REUTERS / David Mercado

8 / 28

Булачкі на пыльных вуліцах Ханоя надзейна накрытыя цэлафанавай плёнкай.

© REUTERS / Kham

9 / 28

В'етнамская булачка для перакусу ў абедзенны перапынак.

© REUTERS / Kham

10 / 28

Пекар чакае кліентаў у сваёй крамцы ў Кабуле.

© REUTERS / Mohammad Ismail

11 / 28

Жанчына прадае традыцыйныя перуанскія булачкі ў Ліме.

© REUTERS / Mariana Bazo

12 / 28

Перуанцы як спадкаемцы індзейцаў кечуа вельмі любяць пекчы булкі ў выглядзе татэмных жывёл.

13 / 28

У прыгарадзе Сіднэя Падынгтане гатуюць дражджавы хлеб з асаблівымі надрэзамі.

© REUTERS / Steven Saphore

14 / 28

Гарачы аўстралійскі хлебушак прама з печы.

© REUTERS / Steven Saphore

15 / 28

Аладкі пякуцца ў тандыры ў казахстанскай вёсцы Гулдала.

© REUTERS / Shamil Zhumatov

16 / 28

Свежыя аладкі тандыр-наан.

© REUTERS / Shamil Zhumatov

17 / 28

Мексіканскія плюшкі вельмі падобныя на нашы "язычкі".

© REUTERS / Edgard Garrido

18 / 28

Гэтая смаката з глазурай, сухафруктамі і сезамам - таксама з Мексікі.

© REUTERS / Edgard Garrido

19 / 28

Булачкі з трох відаў цеста перад выпечкай ў пякарні ў Вінцетуры, Швейцарыя.

© REUTERS / Arnd Wiegmann

20 / 28

Суп-гуляш у хлебе - адна з любімых страў чэшскай кухні - у рэстаране ў Празе.

© REUTERS / David W Cerny

21 / 28

Падобны суп - журэк - гатаваіл і ў Вялікім княстве Літоўскім. Пражскія рэстараны зрабілі яго сваёй візітнай карткай.

© REUTERS / David W Cerny

22 / 28

Інжынер-тэхнолаг ААТ "Тамбоўскі хлебакамбінат" правярае якасць гатовай прадукцыі пасля выпечкі.

© Sputnik / Алексей Сухоруков

/

Перайсці ў медыябанк

23 / 28

У маленькай венскім крамцы - практычна ўвесь асартымент хатняга і рэгіянальнага хлеба Аўстрыі.

© REUTERS / Heinz-Peter Bader

24 / 28

Хатні хлеб з шатландскім "чорным пудынгам" - вытанчаны пачастунак у Аўстрыі. І не, гэта не шакалад і нават не джэм. Робіцца "чорны пудынг" па прынцыпе крывяной каўбасы.

© REUTERS / Heinz-Peter Bader

25 / 28

Круасаны з джэмам ў бельгійскім кафэ - лепшы сняданак брусельца.

26 / 28

А вось знакамітая французская булка - тонкі пшанічны багет.

© REUTERS / Christian Hartmann

27 / 28

У пякарні ў Верту недалёка ад Нанта ўранку ўжо гатовыя свежыя хрумсткія багеты.

© REUTERS / Stephane Mahe

28 / 28

А ў Парыжы сёння модна купляць вось такі экалагічны хлеб - без дабавак!

© REUTERS / Philippe Wojazer

Фота Мультымедыя кухня