Свята па кішэні: у якую суму абыдзецца навагодні стол беларусу

"Аліўе", "Селядзец пад футрам", слоічак ікры, мандарыны і шампанскае. Складана без гэтага ўявіць Новы год большасці беларусаў. Хтосьці святкуе, хтосьці не любіць адзначаць, але ўсё роўна стругае тазікі папулярных салатаў. Не сабе, дык гасцям.

Sputnik на парозе Новага года купіў базавы набор прадуктаў для таго, каб і смачна было, і сытна, і па цане даступна кожнай сям'і.

Не будзем адмаўляцца ад традыцыйнай салаты "Аліўе": без яе і Новы год не свята.

Аб'ём бяром на чатыры чалавекі. Рыхтуем па класічным рэцэпце: бульба (500 г), морква (200 г), курыныя яйкі (5 шт.), вараная каўбаса (300 г), маянэз (200 г), рэпчатая цыбуля (100 г), а таксама зялёны гарошак (400 г) і салёныя агуркі (400 г).

Па кошце паўкіло бульбы абыдзецца ў 65 капеек, патрэбная колькасць морквы будзе каштаваць 0,25 р., яйкі курыныя – 1,40 р., каўбаса вараная – 3 р., пачак маянэза – 1,49 р., лук – 0,30 р., зялёны гарошак – 1,99 р., бочкавыя салёныя агуркі – 1,5 р.

У выніку чатыры порцыі ўсімі любімага "Аліўе" будуць каштаваць 10,58 беларускіх рублёў.

Адзначым, што амаль усе прадукты мы купілі ў папулярнай беларускай інтэрнет-дастаўцы. Гэта адзін з самых эканомных і зручных варыянтаў – можна ўсё набыць адразу.

Вырашылі не пакідаць у мінулым годзе і "Селядзец пад футрам". Не ўсе маладыя людзі будуць есці такую ​​салату, але, калі да вас на святкаванне Новага года прыйдуць бацькі, без яго вы дакладна не абыдзецеся.

Для разлікаў узялі такі рэцэпт салаты на чацвярых: селядзец салёны (350 г), бульба (400 г), буракі сталовыя (350 г), морква (200 г), курыныя яйкі (2 шт.), рэпчаты лук (100 г) і маянэз (300 г).

Патрэбная порцыя бульбы каштуе 0,55 р., буракі – 0,55 р., селядзец салёны – 4,95 р., неабходная колькасць морквы – 0,25 р., яйкі курыныя – 0,56 р., маянэз – 2,2 р., лук – 0,30 р.

У выніку салатнік "Селядца пад футрам" абыдзецца беларускай сям'і ў 9,36 р.

Разнастаім стол бутэрбродамі з чырвонай ікрой – любімай усімі святочнай закускай.

Для гэтага нам спатрэбіцца батон (225 г), сметанковае масла (купім пачак – 180 г у запас) і, уласна, чырвоная ікра (100 г).

Батон пацягне ў кошце 0,93 р., масла сметанковае 82,5% – 4,32 р., ікра ласасёвая гарбушы зярністая (бралі самую недарагую) будзе каштаваць 13,59 р.

Цалкам бутэрброды з чырвонай ікрой абыдуцца ў 18,84 р.

На гарачае прапануем запекчы тушку кураня-бройлера: 1,5 кілаграма (сярэдні памер) будзе каштаваць 8,1 р.

Напэўна хтосьці любіць іншае мяса, але тады дазвольце раскашэліцца: за кіло свініны (тазасцегнавая частка для запякання) прыйдзецца аддаць 12 рублёў, філе індычкі і таго даражэй – 23,29 р. І гэта коштавы мінімум.

Не забываемся і пра нарэзку з сыра і мяса. Купілі Расійскага сыра (350 г) і Фінскага сервелата (порцыя 360 г). Сыр "Расійскі асаблівы" 50% каштуе 5,3 р., а сервелат – 4,95 р., Разам: сырна-мясная нарэзка абыдзецца ў 10,25 р.

Дадамо чорны жытні хлеб (450 г) – 1,13 р. Зварым і гарнір – беларусы любяць бульбу: на чацвярых прыкладна трэба 1,5 кг – гэта будзе каштаваць 2,25 р.

Вядома ж, не забыліся і пра садавіну: 1,5 кілаграма мандарынаў абыдуцца ў 8 рублёў.

І якое свята без пеністага віна – бутэлька класічнага шампанскага "Савецкага" у некаторых сеткавых маркетах каштуе 5,5 р. Ну і для аматараў спіртнога мацней: 40% – 9 р. Літровы пакет яблычнага або апельсінавага соку абыдзецца ў 2,59 р.

Разам наш навагодні стол без празмернасці абыйшоўся ў 85,6 рублёў (каля 34 долараў - Sputnik).

Дарэчы, паводле звестак Нацыянальнага статыстычнага камітэта, сярэдні заробак у Беларусі ў лістападзе склаў 1 476,3 рубля. За такую ​​суму можна накрыць навагодні стол 17 разоў.

Каб зменшыць кошт некаторых страў, можна замяніць асобныя інгрэдыенты.

Так у салату "Аліўе", каб зрабіць таннейшым яе кошт і пры гэтым зрабіць яе больш карыснай, некаторыя прапануюць дадаваць замест каўбасы адвараную курыцу. Але гэта ўжо на аматара.

Зэканоміць на прадуктах да навагодняга стала можна і сельскім жыхарам. Не трэба купляць у краме моркву, цыбулю і буракі. Можна яшчэ з восені насаліць агуркі, сабраць у скрыні яблыкі, а пасля выціснуць з іх сок. Так што ёсць нагода задумацца аб куплі дачы.

Некаторыя па старой звычцы купляюць тую ж бакалею або напоі загадзя, але практыка апошніх гадоў паказвае, што многія прадукты да Новага года каштуюць у гандлёвых сетках танней, чым у звычайны час.

А вось час зэканоміць можна, калі адзначаць свята з сябрамі ці калегамі па працы. Тады абавязкі па гатаванні прасцей размеркаваць.

Многія ў спешцы паступаюць яшчэ прасцей: купляюць гатовыя стравы ў аддзеле кулінарыі. І цэны на гатовую прадукцыю не моцна вышэй, чым калі гэтыя стравы прыгатуеце дома. Затое валтузні няма.

Ну і не забывайце, што на стале крыху зэканоміць – гэта нават добра. Як-ніяк, апроч падрыхтоўкі страў, яшчэ і падарункі блізкім купіць трэба.

І аплаціце камунальныя паслугі (са студзеня падаражэюць на 5$), каб пачаць 2022 без даўгоў, у цяпле і пры святле.