11:52 22 жніўня 2019
«Радыё Sputnik»
  • USD2.06
  • EUR2.28
  • 100 RUB3.11
Мяса ёсць: з чаго робяць беларускую курыную каўбасу

Мяса ёсць: з чаго робяць беларускую курыную каўбасу

© Sputnik Вера Дашкевич, Артем Бордовский
Відэа
Атрымаць кароткую спасылку
8 0 0

Прадпрыемства - удзельнік саюзнай праграмы маніторынгу якасці і бяспекі харчовых прадуктаў паказала журналістам амаль увесь вытворчы ланцужок.

Прыватнае прадпрыемства, якое спецыялізуюцца на вытворчасці і перапрацоўцы мяса птушкі, паказала журналістам амаль увесь тэхналагічны працэс вытворчасць сасісак і каўбасы. Не паказалі толькі куратнікі, аргументаваўшы санітарнымі патрабаваннямі. Для наведвання куратніка староннімі людзьмі патрабуецца дазвол санітарнага ўрача вобласці.

"У нашай каўбасе мяса ёсць. Для вытворчасці аднаго кілаграма сыравэнджанай каўбасы выкарыстоўваецца каля двух кілаграмаў кускавога мяса - за кошт усыхання прадукту", - распавёў дырэктар прыватнага агракамбіната Аляксандр Скрыпко.

Прадпрыемства вырабляе таксама прадукцыю для дзяцей. Скрыпко пракаментаваў Sputnik ідэю поўнай адмовы ад сасісак у рацыёне дашкольнікаў, якая перыядычна абмяркоўваецца ў беларускім грамадстве. У пачатку года ініцыятыўная група мам звярнулася з падобнай просьбай у Міністэрства аховы здароўя.

"У нашых гатовых вырабах для дзяцей змяшчаецца парадку 85% кускавога мяса. Гэта значыць трэба глядзець склад і разумець, што гэта прадукт зроблены з якаснай сыравіны і што ён праходзіць усе ступені асаблівага кантролю", - заўважыў Скрыпко.

Тэги:
Беларусь, вытворчасць, Ежа і напоі

Галоўныя тэмы