Фота

Варэнне-чылі, смаўжы і плоў: чым частавалі на свяце роднай ежы ў Мінску

Дзесяць фермераў з усіх куткоў краіны прыехалі ў сталіцу, каб паказаць, што беларусы ўмеюць гатаваць не толькі дранікі.

Свята роднай ежы "Усё Сваё" прайшло ў Мінску ўжо ў другі раз. На адзін дзень панадворак ля Нацыянальнага гістарычнага музея ператварыўся ў сапраўдную гастранамічную пляцоўку. Беларускія фермеры прывезлі мінчанам пакаштаваць прадукты, якія самі вырасцілі або прыгатавалі сваімі рукамі.

Смаўжы па-бургундску, цэльназерневы хлеб на заквасцы, казіны сыр, варэнне з дзьмухаўцоў і перцу чылі, плоў, боршч, клёцкі, пірог з рэвенем і сіроп з хваёвых шышак — гэта няпоўны спіс далікатэсаў ад беларускіх вытворцаў. Уся ежа посная, таму што як раз цяпер ідзе Пятроўскі пост, якога прытрымліваліся нашы продкі.

Натуральныя прадукты можна было не толькі купіць, але і пакаштаваць абсалютна бясплатна, таму самыя хітрыя госці паспелі як след пад'есці.

Акрамя свята для жывата арганізатары зладзілі для аматараў slow food свята для душы — госці спявалі беларускія народныя песні, вадзілі карагоды і гулялі ў "Чарачку" і "Масток".

Глядзіце ў фотастужцы Sputnik, як прайшло самае смачнае і гасціннае свята гэтых выхадных.

© SputnikМядовыя рэкі і сырныя берагі сустракалі мінчан на свяце роднай ежы.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
1/16
Мядовыя рэкі і сырныя берагі сустракалі мінчан на свяце роднай ежы.
© SputnikФермеры прывезлі жыхарам каменных джунгляў натуральныя травы, з якіх атрымліваецца самы смачны і карысны чай.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
2/16
Фермеры прывезлі жыхарам каменных джунгляў натуральныя травы, з якіх атрымліваецца самы смачны і карысны чай.
© SputnikНягледзячы на дажджлівае надвор'е ў дворыку Нацыянальнага гістарычнага музея было не праціснуцца.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
3/16
Нягледзячы на дажджлівае надвор'е ў дворыку Нацыянальнага гістарычнага музея было не праціснуцца.
© SputnikЦвік кулінарнай праграмы - слімакі з вёскі Даўгінава Карэліцкага раёна. Іх на першай смаўжовай фемре ў Беларусі вырошчвае Уладзімір Рабкоў са сваёй жонкай Вікторыяй. Муж і жонка прызнаюцца, што незвычайныя дэлікатэсы карыстаюцца попытам, часта іх вялікімі партыямі заказваюць на вяселлі і карпаратывы.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
4/16
Цвік кулінарнай праграмы - слімакі з вёскі Даўгінава Карэліцкага раёна. Іх на першай смаўжовай фемре ў Беларусі вырошчвае Уладзімір Рабкоў са сваёй жонкай Вікторыяй. Муж і жонка прызнаюцца, што незвычайныя дэлікатэсы карыстаюцца попытам, часта іх вялікімі партыямі заказваюць на вяселлі і карпаратывы.
© SputnikСмаўжы - выдатная крыніца бялку. Па сваіх якасцях мяса смаўжоў лепш за курынае, а па гусце нагадвае гавяджы язык.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
5/16
Смаўжы - выдатная крыніца бялку. Па сваіх якасцях мяса смаўжоў лепш за курынае, а па гусце нагадвае гавяджы язык.
© SputnikАматараў традыцыйнай ежы фермеры зазывалі пакаштаваць сала з часнаком.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
6/16
Аматараў традыцыйнай ежы фермеры зазывалі пакаштаваць сала з часнаком.
© SputnikЦэльназерневы хлеб, прыгатаваны на заквасцы без дрожджаў, па словах вытворцаў, будзе выдатна захоўвацца ў маразільніку. Яго можна парэзаць на невялікія кавалачкі, даставаць пры неабходнасці і размарожваць у мікрахвалевай печы.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
7/16
Цэльназерневы хлеб, прыгатаваны на заквасцы без дрожджаў, па словах вытворцаў, будзе выдатна захоўвацца ў маразільніку. Яго можна парэзаць на невялікія кавалачкі, даставаць пры неабходнасці і размарожваць у мікрахвалевай печы.
© SputnikВаду для травяногаой гарбаты грэлі ў сапраўдным самавары.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
8/16
Ваду для травяногаой гарбаты грэлі ў сапраўдным самавары.
© SputnikАсаблівай папулярнасцю ў гасцей карысталася сырная крама - тут прапаноўвалі казіны сыр з куркумой, у вінаградных лісцях і з некалькімі відамі перцу.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
9/16
Асаблівай папулярнасцю ў гасцей карысталася сырная крама - тут прапаноўвалі казіны сыр з куркумой, у вінаградных лісцях і з некалькімі відамі перцу.
© SputnikФермеры варылі каву і частавалі салодкімі прысмакамі ўласнай вытворчасці.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
10/16
Фермеры варылі каву і частавалі салодкімі прысмакамі ўласнай вытворчасці.
© SputnikУся ежа посная, таму што як раз цяпер ідзе Пятроўскі пост, якога прытрымліваліся нашы продкі.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
11/16
Уся ежа посная, таму што як раз цяпер ідзе Пятроўскі пост, якога прытрымліваліся нашы продкі.
© SputnikСвята роднай ежы арганізавалі фуд-коуч Ксенія Вяцкая (на фота) і кандытар Серж Цівунчык.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
12/16
Свята роднай ежы арганізавалі фуд-коуч Ксенія Вяцкая (на фота) і кандытар Серж Цівунчык.
© SputnikНатуральныя прадукты можна было пакаштаваць абсалютна бясплатна, таму самыя хітрыя госці паспелі як след перакусіць.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
13/16
Натуральныя прадукты можна было пакаштаваць абсалютна бясплатна, таму самыя хітрыя госці паспелі як след перакусіць.
© SputnikНа свята роднай ежы госці прыходзілі цэлымі сем'ямі, нават дзеці знайшлі сабе пачастунак па душы.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
14/16
На свята роднай ежы госці прыходзілі цэлымі сем'ямі, нават дзеці знайшлі сабе пачастунак па душы.
© SputnikПраект "Пачастункі матусі" займаецца сезоннымі нарыхтоўкамі і цалкам адпавядае прынцыпам slow food.
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
15/16
Праект "Пачастункі матусі" займаецца сезоннымі нарыхтоўкамі і цалкам адпавядае прынцыпам slow food.
© SputnikАрганізатары зладзілі свята для душы - госці спявалі беларускія народныя песні, вадзілі карагоды і гулялі ў "Чарачку" і "Масток".
Свята роднай ежы Усё Сваё - Sputnik Беларусь
16/16
Арганізатары зладзілі свята для душы - госці спявалі беларускія народныя песні, вадзілі карагоды і гулялі ў "Чарачку" і "Масток".
Стужка навiн
0
Спачатку новыяСпачатку старыя
loader
У эфіры
Заголовок открываемого материала
Міжнародны
InternationalEnglishАнглійскіMundoEspañolІспанскі
Еўропа
DeutschlandDeutschНямецкіFranceFrançaisФранцузскіΕλλάδαΕλληνικάГрэчаскіItaliaItalianoІтальянскіČeská republikaČeštinaЧэшскіPolskaPolskiПольскіСрбиjаСрпскиСербскіLatvijaLatviešuЛатышскіLietuvaLietuviųЛітоўскіMoldovaMoldoveneascăМалдаўскіБеларусьБеларускiБеларускі
Закаўказзе
АҧсныАҧсышәалаАбхазскіԱրմենիաՀայերենАрмянскіAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскіХуссар ИрыстонИронауАсецінскіსაქართველოქართულიГрузінскі
Бліжні Усход
Sputnik عربيArabicАрабскіTürkiyeTürkçeТурэцкіSputnik ایرانPersianФарсіSputnik افغانستانDariДары
Цэнтральная Азія
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскіКыргызстанКыргызчаКіргізскіOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскіТоҷикистонТоҷикӣТаджыкскі
Усходняя і Паўднёва-Усходняя Азія
Việt NamTiếng ViệtВ'етнамскі日本日本語Японскі俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Кітайскі俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Кітайскі
Паўднёвая Амерыка
BrasilPortuguêsПартугальскі