https://bel.sputnik.by/20230624/kolk-salodkaga--syarednm-zyadayuts-belarusy-za-god-padlchy-beldzyarzhkharchpram-1076801040.html

Колькі салодкага ў сярэднім з’ядаюць беларусы за год, падлічыў Белдзяржхарчпрам

Колькі салодкага ў сярэднім з’ядаюць беларусы за год, падлічыў Белдзяржхарчпрам

Sputnik Беларусь

З кожным годам беларусы спажываюць больш кандытарскіх вырабаў і перавагу аддаюць у асноўным мучным прадуктам. 24.06.2023, Sputnik Беларусь

2023-06-24T10:51+0300

2023-06-24T10:51+0300

2023-06-24T10:51+0300

белдзяржхарчпрам

прысмакі

харчаванне

прадукты харчавання

грамадства

у беларусі

беларусь

навіны

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104302/86/1043028623_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_4128945f909ffa1b1a06fca837760914.jpg

МІНСК, 24 чэр – Sputnik. Кожны беларус у сярэднім з’ядае каля 23,5 кг салодкага за год, паведаміў кіраўнік канцэрна "Белдзяржхарчпрам" Алег Жыдкоў.Паводле яго слоў, ёмістасць рынку кандытарскіх вырабаў Беларусі ацэньваецца ў 200 тысяч тон прадукцыі за год – і гэта тое, што беларусы з’ядаюць."Можа быць, гэтая лічба адносна невялікая для такіх краін, як Расія, ці некаторых еўрапейскіх краін. Але мы улічваем яшчэ адну лічбу – спажыванне на душу насельніцтва. Мы крыху саступаем Расіі і з’ядаем у год каля 23,5 кг на чалавека. У той жа час у Расіі з’ядаюць каля 24,7 кг", - распавёў Жыдкоў у эфіры тэлеканала СТБ.Разам з тым, паводле слоў кіраўніка профільнага канцэрна, тэндэнцыя такая, што з кожным годам беларусы спажываюць усё больш і больш салодкага, пры гэтым перавагу аддаюць у асноўным мучным кандытарскім вырабам. Іх удзельная вага складае каля 60%.Цукру хопіць усімШто да сусветнага рынку цукру, то, паводле слоў кіраўніка Белдзяржхарчпрама, апошнія два гады паказваюць, што ён нестабільны. Па гэтай прычыне адбываюцца скачкі цэн у большы бок.Аднак, як падкрэсліў Жыдкоў, Беларусь у гэтым плане ўнікальная. Яна цалкам забяспечвае сябе гэтым прадуктам, бо можа вырабіць цукар і цукровыя буракі ў дастатковай колькасці. Акрамя таго, у 2022 годзе Беларусь нарасціла вытворчасць цукру, значна павялічыўшы пасевы цукровых буракоў.Паводле ацэнкі кіраўніка канцэрна, ураджай цукровых буракоў сёлета павінен быць не меншы, чым летась. У 2022-м было сабрана 4,2 мільёна тон цукровых буракоў, з якіх было атрымана больш за 580 тысяч тон цукру. Для поўнага насычэння ўнутранага рынку неабходна каля 480 тысяч тон цукру, таму Беларусь яшчэ стварае і экспартны патэнцыял па гэтым прадукце.Дзе любяць беларускія прысмакіПаводле слоў кіраўніка профільнага канцэрна, ільвіная доля экспартуемай беларускай "кандытаркі" – каля 85% – прыпадае на Расію. Акрамя таго, айчынныя вытворцы харчапрама актыўна асвойваюць рынак Кітая, таму што ён "дастаткова глабалальны з пункту гледжання, як спажыўцоў, так і магчымасцей па пастаўках прадукцыі".Аднак, як адзначыў Жыдкоў, каб задаволіць запыты кітайскага спажыўца, даводзіцца "павазіцца", бо ў іх ёсць асаблівасці традыцыйнай смакавай перавагі і іншае разуменне кандытарскіх вырабаў. Кітайцы ў асноўным аддаюць перавагу прадукцыі з мінімальным утрыманнем цукру, але ад беларускага шакаладу і шакаладных вырабаў яны не адмаўляюцца.Усяго Белдзяржхарчпрам пастаўляе прадукцыю на рынкі 35 краін."Можна сказаць, мы для сябе паўторна адкрываем некаторыя рынкі, дзе мы або слаба прысутнічалі, або ў нас там былі пастаўкі разавыя. Гэта ў тым ліку краіны Персідскага заліва: і Аман, і Арабскія Эміраты", - паведаміў Жыдкоў.>>> Хочаце яшчэ больш актуальных і цікавых навін – падпісвайцеся на Telegram-канал Sputnik Беларусь, чытайце нас у Дзэн, а таксама сачыце за намі ў сацсетках "Одноклассники" і "ВКонтакте"Чытайце таксама:

беларусь

2023

Навіны

ru_BY

белдзяржхарчпрам, прысмакі, харчаванне, прадукты харчавання, грамадства, у беларусі, беларусь, навіны